Ardei grasi, capia sau gogosari congelati

Ingrediente:

2 kg ardei gras, capia sau gogosari

Mod de preparare:

 Fie ca este vorba despre ardei grasi, ardei capia sau gogosari, acestia se pot congela peste iarna in asa fel incat sa fie folositi la tot felul de mancaruri.
 Se spala bine, se coc pe o plita si se lasa sa se raceasca bine acoperiti dupa care se decojesc. Se taie in doua, se curata de cotor si seminte si se lasa la scurs.
 Se fac pachete de cate 3-4 perechi in pungi de plastic mai groase si se dau la congelator.
 Inainte de a se folosi se dezgheata.
Cand se servesc se pune ulei, sare si otet.